タレ「七代目こばやし」

タレ「七代目こばやし」
3本セット ¥3,000

老舗肉屋と醤油屋が作る。「いつものお肉」の旨味をワンランク格上げするタレ！

• 創業は合計300年以上。老舗肉屋と老舗醤油、プロフェッショナルが開発した秘伝のタレ。
• うま味調味料不使用！醤油・にんにく・鰹・昆布など自然由来の旨味をふんだんに使用。
• 【“タレ”だけでも旨い】驚異の万能性！お肉はもちろん海鮮や野菜にも◎これ1本あればOK！

この度、創業寛正12年・大阪・堺にて原料から醤油を製造している超老舗・大醤株式会社様と「お肉が美味しくなるタレ“七代目こばやし”」を開発致しました！

お肉が旨くなるほんまに旨いタレ「七代目こばやし」誕生！

「お肉をもっと美味しく」をモットーに商品開発をしており、前回のMakuakeでは“お肉専用スパイス七代目こばやし”は、

■開始8分で目標達成
■900名を超えるサポーター様に応援

の結果を残すことができ、今では全国の店舗さまで購入頂けるまで成長致しました。

この度、第2弾として、大阪で原料から醸造している醤油メーカー大醤株式会社様と、 今まで培ってきたお肉の知識と醤油作りの知識を結集させ ”お肉の旨味を最大限高めるタレ「七代目こばやし」を開発致しました!

お肉の旨味が最大限高まる3つの理由

01. 旨味倍増！イノシン酸×グルタミ酸の”うま味の相乗効果”

お肉には旨味成分の1つのイノシン酸が多く含まれており、にんにくや醤油に含ま れるグルタミン酸と合わせることで旨みが何倍にも強く引き出しました。

02. もう1つの”うま味の相乗効果”

お肉とうま味成分が起こす相乗効果に加え、原材料に使用している鰹と昆布のエキスの旨味成分が起こす”うま味の相乗効果”もプラスされ美味しさ倍増。

03. 第48回全国醬油品評会“優秀賞”受賞醤油、『新生醤油』を使用

50年以上前から製造され続けられている本醸造濃口醤油の「新生しょうゆ」は、色・味・香りのバランスに優れており、「味良し・コク良し・香り良し」の大阪産(もん)名品認定の醤油を使用しています。

驚異の万能性！焼肉・BBQだけじゃない！ アレンジメニュー！

キャンプ・アウトドアやおウチ時間に大活躍！

製造者/製造パートナーについて

株式会社コバヤシ

株式会社コバヤシは、明治五年に青果・乾物商『和泉兵（いずひょう）』として創業し、 その後、大正5年に大久保利通公のご子息の仲介により、牛肉の荷受け会社を開業。 その後、食肉の卸業をメインに発展し、取引先は有名ホテルやミシュラン星付きレストラン、 学校給食など幅広く取引している。安心安全かつ最高の状態でお届けする事は大前提とし、 お客様に更なる「美味しい」を提供するべく取り組んでおります。

【製造パートナー】 大醤株式会社様

大阪・堺は、江戸時代には日本屈指の醤油生産地であったと記録されております。 しかしながら、現在では寛政12年（西暦1800年）創業の「河又醤油」を前身とする 当社「大醤」が大阪にて原料から醤油を製造する数少ない醤油醸造メーカーとなりました。 「大醤」は、200年以上続く伝統の醤油醸造技術を継承するとともに、 最新技術・設備を導入し、時代のニーズに沿った調味料も生み出し続けています。